阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹美食有哪些吃法？

悬赏分：0 - 提问时间 2012/6/6 13:17:27

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阳澄湖大闸蟹的多种吃法 ★清蒸大闸蟹: ★材料： 大闸蟹·4 只 香葱·1 棵 生姜·1 块 调料： 香油·1 小匙 酱油·2 小匙 香醋·1 小匙 白糖· 小匙 ★做法： 1.用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；葱、姜洗净切末； 2.把葱末、姜末、香醋、糖、酱油、香油调和成蘸料，装碟； 3.把蟹放入蒸锅蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可。 ★厨师一点通 蒸蟹一定要看准时间，大概需要8～10 分钟。 ★特点： 原汁原味，营养丰富。 这是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味

回答者：180.106.*.*2012/6/7 10:07:33

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