阳澄湖大闸蟹

本品产自阳澄湖优质产区巴城镇阳澄湖，此水域水质清澈，水草茂盛，沙石湖底含有丰富的鱼虾等有 机物，在此成长的螃蟹个个具有青壳、白肚、金爪、黄毛、膏红肉鲜的明显特征，而我们所挑选的产品更是其中佼佼者， 蟹臀开，蟹唇红，活力十足，只只都是蟹中上上品。

此外，我们舍弃传统棉绳捆绑，采用优质绿色产品——泰国香草捆绑成型，使螃蟹在蒸煮后，香味更足，味道更美！

【营养价值】阳澄湖大闸蟹肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富。同其它螃蟹或别的水产品相比含的水份较少， 含蛋白质、脂肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。

【营养成份】每100克蟹肉中含碳水化合物7克，蛋白质14克，热量139千卡，贴13毫克，核磺酸0.71毫克， 维生素A5960国际单位。为何阳澄湖蟹有如此美味优质的品味呢?是因为蟹内含有丰富的蛋白质和10多氨基酸, 尤以谷氨酸、计氨酸、组氨酸、精氨酸、和哺氨酸最为突出。阳澄湖蟹又比一般蟹所含成份要高，这些都是与阳 澄湖特定的水、泥土、水生物等自然条件有关。

【药用价值】阳澄湖大闸蟹除了是名贵的美食，有较高的营养价值外，还有一定的药用价值。据《本草纲目》和 我国古代一些医术记载，螃蟹具有散热、消食、治疗胃病的功能，而且还有抗病毒的作用。

阳澄湖大闸蟹外型的四大特点：
一、青背  蟹壳成青灰色，平滑而有光泽。
二、白肚  贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有贝瑟斑点。
叁、黄毛  蟹腿的毛长而黄，根根挺拔。
四、金爪  蟹爪金黄，坚持有力，放在玻璃上都能八足挺立，双鳌腾空。

大闸蟹的做法:
一、清蒸
将蟹表面刷洗干净，肚皮朝上放入蒸笼，置于加水的锅上。开大火烧至水开，开始计时。15分钟后关火。闷5分钟即可。
二、水煮
将蟹表面刷洗干净，肚皮朝上放入锅中，注水至与蟹平。开大火煮15分钟，关火闷5分钟即可。

备注：
1、其间无须加放任何调料（葱、姜），用清水，更能突出蟹的鲜味。
2、最好用普通的铁锅，一定要冷水时就将蟹放入，而且蒸煮时间不宜过长，防止肉缩；随着天气变冷，开火时间可相应延长，到时另行告知。注意尽量不要使用AMC，双立人等聚热性和密封性特别好的锅子。
小窍门——如果想使蟹壳颜色好看，可以将蟹壳刷干净，倒扣蒸煮，并且在水中加入适量啤酒，颜色会比较红润。 

 
过硬的质量，让您无任何后顾之忧，如若有产品质量问题，我们将无条件提供换货服务。

据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。

螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，钙126毫克，铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

螃蟹不但为食中佳肴，作为药用也有奇功。《本草拾遗》说：“其功不独散，而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸，蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用；其壳可清热解毒、破淤清积止痛。

【如何签收快递单】
     请在签收快递单前，立即开箱验货！当场和快递员一起清点螃蟹数量，是否与快递单备注栏填写内容一致，如有不符请速与蟹城联系，没有任何异议方可签收。
【辨别蟹的死活】
      首先看蟹的眼睛，弹在外面的，用手碰一下有反应的就是活的。或者用手扒一下蟹的小爪子，有反应的也是活的。还可以把绑好的蟹直接放入水中，看有没有吐泡泡。能吐泡泡的就是活的。若无反应，可以把蟹的绳子解开，用水冲一下，看蟹是否有反应。如仍无反应立即和蟹城联系，蟹城将会做出妥善处理。
【关于水分的损耗】
      因为是水产品，在长时间的运输途中大闸蟹会吐掉肚中水份，俗称吐泡泡，因此到买家手中稍微会有份量上的损耗。雄蟹失的份量比雌的厉害，塬因是雄的大鳌上的毛多，干放后会干掉水分，所以份量会有所减轻，请大家谅解。如果分量相差很多，请速与公司客服人员联系。
【如何保存大闸蟹】
      如果您买了大闸蟹，一时吃不完，或者要过一段时间再尝，那幺您得注意保存。把蟹捆绑好（保证大闸蟹肉的结实）的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内，温度控制在3-6摄氏度左右，拧干的湿毛巾盖住，一般3-5天蟹不会死。不可放入水中养，死水缺氧（必死）。
【物流查询描述】
      我们货品全部选择顺丰速运派送，是顺丰派送区域均48小时内送到(需是派送区域内)，顺丰具体查询网址www.sf-express.com，顺丰咨询电话4008 111 111。 
      顺丰的派送时限，能够今发明到的地区，也不能保证每一次都准时，这其中有天气、航班等多种塬因，粗略统计，延误大概占5%，节假日居多。