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大闸蟹和巴城的不解之缘

日期:2012-11-26 浏览:

  

  巴城是个小镇,是典型的鱼米之乡,是离不开水的,最著名的有阳澄湖大闸蟹驰名中外。同时,巴城也是文化之乡,百戏之祖昆曲就是在这里诞生。徒步走在巴城的老街上,感受一下巴城的古朴和文化气息,再到阳澄湖观看太阳下碧波粼粼的湖水,品上一只正宗的阳澄湖大闸蟹,可谓是绝妙的享受。

  阳澄湖大闸蟹以青背、白肚、金爪、黄毛为特征,基于阳澄湖湖底浅硬,水草茂盛,天然饵料丰富,阳澄湖大闸蟹肉质鲜嫩,营养丰富,堪称美食中之极品。巴城牌阳澄湖大闸蟹销往上海、浙江等周边城市及日本、韩国、中国台湾等地,倍受食客青睐。

  近年来,巴城镇依托阳澄湖做大做强文章,将大闸蟹经济打造成了致富群众的支柱产业。目前,全镇围绕阳澄湖大闸蟹做餐饮生意的大小饭店多达1200家,有近2万人直接或间接参与大闸蟹经济产业链中,已形成了300多人的持证农民经纪人队伍。大闸蟹经济的年产值近30亿元,其所产生的效益占到全镇农民人均收入的40%。

  坚持科学发展道路、符合市场经济规律、切合群众创业致富愿望是巴城大闸蟹经济取得成功的重要基础。在大闸蟹经济发展过程中,巴城镇政府十分重视大环境的营造、经营市场的管理和品牌宣传。自1998年开始,已成功举办了13届蟹文化节。一年一个主题,每届都有出彩之举。通过深入挖掘蟹文化的精神内涵,“阳澄湖美,巴城蟹肥”已经成为巴城蟹经济的“金字招牌”。

  在蟹经济发展中,巴城人始终视品牌为生命,一方面突出农技推广,加大对农户的培训指导力度,全面实施养殖生态化,确保产出的大闸蟹生态、健康;另一方面加大市场监管力度,成立巴城阳澄湖蟹业协会,并在国家工商总局注册了“巴城阳澄湖大闸蟹”活体水产品集体商标,维护市场秩序,保护原产地品牌。

  与此同时,在大闸蟹经济发展过程中,巴城并没有孤立地就“蟹”论蟹,而是充分利用阳澄湖大闸蟹的知名度,深挖蟹文化内涵,灵活地将大闸蟹经济与地方旅游业发展、与招商引资结合起来,实现了以蟹会友、以蟹兴文、以蟹招商、以蟹创业。

  如果在这个满眼都是阳澄湖大闸蟹广告的季节,你还没有吃过阳澄湖大闸蟹你就OUT啦。如今交通物流发达,想吃正宗阳澄湖大闸蟹已经不是难事,便利的购买方式和优良的售后服务品质,值得您去尝一尝这舌尖上的美味。

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