阳澄湖大闸蟹现在已经是家喻户晓的淡水螃蟹，是水产类中风靡的食品。以前大闸蟹只不过在江浙沪销售，对于其他地区知道大闸蟹的知之甚少，但是随着经济的发展以及物流业的发达，大闸蟹这个美食再也不拘泥于江浙沪一带了，大闸蟹经过空运走进了千家万户，让东西南北方的食客都领略了阳澄湖大闸蟹的魅力。

　　那么阳澄湖大闸蟹的魅力究竟在哪里呢？要知道，现在阳澄湖大闸蟹已然成了中秋国庆团圆家宴和送亲戚朋友的好礼，价格适当，实在体面，是不少朋友送礼的第一选择。从前送礼都是烟酒，不如换换，送上阳澄湖大闸蟹更为有新意。要知道阳澄湖大闸蟹生长在水质清澈的阳澄湖，所以又名为清水大闸蟹。而大闸蟹的养殖又非常的讲究，饲养人员每日捕捞新鲜的螺丝小鱼虾，捣烂后喂给大闸蟹，并且还给大闸蟹喂玉米碎，大闸蟹营养均衡，以模拟野生的方法养殖，自然生长的好，大闸蟹体态肥大，肚皮白净，蟹膏橙黄饱满香甜，蟹膏晶莹浓郁，大闸蟹肉质甜美，鲜而不腥，形成了阳澄湖大闸蟹独有的特色。这是其他河蟹无法比拟的，所以阳澄湖大闸蟹才会扬名，被称为淡水蟹中的“蟹王“

　　众所周知，阳澄湖大闸蟹的上市日期是九月中旬，应为几乎每年大闸蟹的开户日期是那段时间。但是细心的或者是熟知阳澄湖大闸蟹的人就会知道，每年早在开湖日期前，阳澄湖大闸蟹就早已上市。

　　其实不少市民在购买阳澄湖大闸蟹时都会提前购买，比如大闸蟹券卡和礼盒的预售，一般预售的价格要比开湖后更优惠一些，所以不少市民十分精明的选择提前购买，况且现在已经进入了全民网购时代，在网络上购买大闸蟹早就不是新鲜事，更加的方便快捷，着实是不错的选择。当然小编还是要提醒您，阳澄湖大闸蟹的盛行找来了黑心商贩，不少黑心商贩用普通河蟹当做阳澄湖大闸蟹来售卖，所以消费者一定要警惕，如果是在网上购买，就一定要认准消费品牌，和网络销售平台。

　　更重要的一点就是，即使是预售真正可以拿到蟹也得等到开湖后，所以如果提前购买就能拿到大闸蟹的一定是假蟹。

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