真正的阳澄湖大闸蟹每只带有验证真伪的“戒指”。
　　说起吃蟹，招牌最响、名气最大的无疑是苏州的阳澄湖大闸蟹，随着9月17日，阳澄湖的开湖，正宗的阳澄湖大闸蟹在水产市场上独领风骚。然而，昨日记者从市场上了解到，西安却鲜有正宗的阳澄湖大闸蟹。
 
　　记者走访
　　西安市场很难买到正宗阳澄湖大闸蟹
　　昨日上午，记者来到西安水产市场，在多家市场内走访后发现，产自固城湖和洪泽湖的普通蟹成了主打，多数商家销售时只字不提阳澄湖大闸蟹。
　　商户推销
　　我们这里卖的是阳澄湖的“洗澡蟹”
　　记者发现，虽然多数经营户不销售正宗的阳澄湖大闸蟹，为了吸引客源，所有的经营户都使出浑身解数宣传。当记者在一家店铺询问大闸蟹产地时，老板娘直言，“这是‘洗澡蟹’。”她解释说，这些大闸蟹原产固城湖，后来在阳澄湖里“洗”了一到两个月，质量比一般的大闸蟹要好，价格也要比普通蟹贵，一般售价从60元到200元不等。在隔壁一家店铺，老板同样以“洗澡蟹”的名义来推销大闸蟹。“市场上很少见正宗阳澄湖蟹，‘洗澡蟹’也都带‘戒指’(阳澄湖大闸蟹防伪专用标识)，是仅次于阳澄湖蟹的一种蟹。”
　　阳澄湖“洗澡蟹”原本指那些在阳澄湖暂养并冒充阳澄湖蟹的大闸蟹，曾经被许多蟹商避之不及，不料在这里竟然成了宣传语。“有的人连这些都是乱讲的，可以说他们没有一只“洗澡蟹”曾经在阳澄湖里‘洗过澡’。”一位经营户说，其实不经常吃蟹的人，根本分辨不出蟹的真假。 

　　记者辗转来到高新区高新二路二十号新纪元国际俱乐部海港大酒楼，前厅内只摆放着几个水族缸，里面的水看上去也很清，大闸蟹无论大小，都带着防伪标识。“全国有500家授权销售阳澄湖大闸蟹的单位，而西安只有五家店面，我们就是其中一家。”大堂经理说着从蟹缸里捞出一只大闸蟹。记者看到，和普通的大闸蟹并没有明显区别，蟹壳上，也没有特别的标识、字迹。“蟹壳上有商标的话，一般都是激光打上去的，这样蟹容易死亡，所以我们只在蟹腿上绑防伪标识，不打字。”大堂经理说。