如何清洗呢?很多人对着螃蟹不知所措，清洗不当可能会被反咬了，虽然说一般出售大闸蟹的专营店都是清洗干净的，不需要在此清洗，如果需要清洗的话，下面介绍个方法绝对安全。
　　
　　1、准备一把厨房剪刀，在准备一只牙刷。
　　
　　2、一手持剪刀从蟹身后掐住蟹身，另一只手拿起牙刷，对着水龙头冲洗，在蟹比较容易又污垢积累的地方，来回多刷几下。
　　
　　3、清洗的时候不需要用任何清洁用品。
　　
　　的清洗就是如此简单，清洗完成后，如果要入锅时，需要用棉绳捆扎起来，防止鲜味流出。