问起秋季饭桌什么水产最好吃，相信很多人都会告诉你阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹名声在外，再加上现下的广告销售手段，人人都想尝一下这奢侈的美味。很多人说，若是喜欢吃蟹，吃过一次便要上瘾的。

　　阳澄湖大闸蟹清甜柔嫩的肉质，和浓郁芬芳的膏肓，紧紧的抓住了消费者的味蕾，吃了一次不够，隔段时间在吃，今年买了，年年都要买，几乎变成了传统和习惯。从数据统计上就可以真实的表明了消费者对大闸蟹趋之若鹜的喜爱。2011年，阳澄湖大闸蟹的产量大约在2100吨，但是根据全国的销售统计来看，大闸蟹的销售量高达64万吨。先不论真蟹假蟹，这一惊人的数字绝对的告诉了我们阳澄湖大闸蟹在秋冬之季称霸了消费者的餐桌，无疑成了水产河鲜中的王者。

　　对于山寨产品横流的年代来说，假蟹也是见怪不怪，只要是带上了戒指，放进了印有阳澄湖大闸蟹字样的礼盒里，都可以称之为阳澄湖大闸蟹，价格要比普通蟹高了大半。只能说阳澄湖大闸蟹的名气是一把双刃剑，它既带来了大批消费者的追捧，亦让黑心商贩看到了赚钱的商机，先下市面上假蟹很行，成了败坏阳澄湖大闸蟹名声的隐患。

　　2012年大闸蟹的产量基本与去年持平，由于供不应求，今年的大蟹要比去年少了很多，特别是到了十二月份，4、5量的母蟹少之又少，价格也是一路猛窜，成了真正意义上的奢侈品，即使是这样，也不能阻挡爱蟹之人的步伐，不怕吃不起，就怕买不到，阳澄湖大闸蟹的诱惑力可见一斑。

　　现在大闸蟹的销售已经进入了尾声，与往年不同的是，大闸蟹的价格没有下滑，反而一路上升。爱吃蟹的朋友可得抓紧了这最后一两个月的时机好好解解馋了，要不然可得再等上大半年的时间。

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