螃蟹海鲜粥

　　如今又到一年中吃蟹的最佳季节，正如古诗所云“九月团脐十月尖，持蟹饮酒菊花天”，农历的九十月是品蟹的最佳时节，这短短的一百天简直如同嗜蟹之人的节日一般。从古至今历代文人墨客都将吃蟹、饮酒、观菊、赏月、吟诗看作是人生一大乐事。作为一个普通人，观菊、吟诗暂且不提，吃蟹、饮酒还是可以享受一下的。

     而且秋季这个时候捕捞的螃蟹最肥，烹调后肉质细嫩，滋味鲜美，独具风味，尤其是产卵期的雌蟹味道更美.它要储存过冬营养，膘厚。 汤清料实在，最重要的是海产新鲜，以大骨、柴鱼熬成高汤，再搭配花枝、鲜蚵、鲜虾、文蛤等材料，已经出名20多年。

    　“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”这是民间的一种说法。  不过，这蟹脚痒不痒我不知道，不过我的嘴馋脚痒嘴馋那倒是事实。