1.适用范围

　　　本标准规定了阳澄湖大闸蟹养殖的基本设施,阳澄湖的生态条件,阳澄湖大闸蟹仔蟹的强化培育,一龄阳澄湖大闸蟹种培育,成年阳澄湖大闸蟹饲养管理和捕捞暂养技术.

本标准适合阳澄湖大闸在阳澄湖中的养殖.

　　下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的条款,其随后所有的修改单或修订版均不适用与本标准,不过,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是可以使用这些文件的最新版本.凡是不注明日期的引用文件,其最新版本适用于本标准.

　　GB11607--渔业水质标准.

　　DB32/T340--1999中华绒敖蟹 池塘成蟹养殖标准

3.1 大眼幼体 又称蟹苗,是由五期蚤状体蜕皮变态而成的,对淡水敏感,有趋淡水性.七日龄大眼幼体规格应为16-18万只/千克.

3.2 仔蟹 大眼幼体经一次蜕皮变成外形接近成蟹的一期仔蟹;经三次蜕壳而成的仔蟹称为三期仔蟹;经过五次蜕壳即成为五期仔蟹,营底栖生活,规格为5000-6000只/KG.

3.3 蟹种 仔蟹经过120-150天饲养,培育成100-200只/KG左右的性腺未成熟的幼蟹称为蟹种.

3.4 商品蟹 达到上市规格可以食用的蟹，俗称大闸蟹。

3.5 水草 养蟹水域内的沉水植物(苦草,轮叶黑藻,伊乐藻),挺水植物(茭白等),浮叶植物(水花生,水浮莲).