一是外形：墩厚而结实，阳澄湖大闸蟹的外形特点是：“青背”蟹背呈青黄色；“白肚”蟹肚清白、干净；“黄毛”蟹毛呈淡黄色； “金爪”蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳，没有杂色，而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站立。其他湖区蟹毛带泥土色，不清洁。金爪，蟹爪尖上呈烟丝般金黄色。其他湖区的蟹，爪尖上没有明显的金黄色。阳澄湖大闸蟹体壮，墩厚，结实，两鳌八爪粗壮有力，放在玻璃上能撑起，爬行自如。与其他湖区解相比，同样形体大小的蟹，阳澄湖大闸蟹体重重得多，它没有一壳水的理象。

       二是口感：肉甜而细腻，阳澄湖大闸蟹与其他湖区的蟹有很大的差别，其最大的差别要品尝后才知道。阳澄湖大闸蟹蟹壳比较软，咬下去不像其他湖区的蟹一下就断了；阳澄湖蟹蟹肉甜而细腻，不像其他湖区的蟹纤维粗而没有甜味。

       三是通过专用防伪标志来鉴别。除了从外表上鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪，还可以从大闸蟹上的“专用防伪标志”进行鉴别。将大闸蟹“专用防伪标志”上的编号发送到指定号码或者网站上查询。龚式阳澄湖大闸蟹提醒您，为了保险起见，提醒大家去阳澄湖大闸蟹行业协会指定的专卖店或者代理商那里购买。

　　昆山巴城阳澄湖龚氏蟹业有限公司龚氏牌阳澄湖大闸蟹为注册商标注册人为 龚文龙 先生，龚文龙先生是巴城阳澄湖边土身土长的水上人家，是阳澄湖野生生态养殖大闸蟹最佳创始人之一。

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