大闸蟹已经成为人们所熟悉的一道美味，大家对于这道美味的要求也是越来越高。

　　为了观察长江口大闸蟹的生活习性，昨天，4万只“青少年”大闸蟹戴着特殊的“手镯”放流长江口，长江渔民日后如果“幸运”地捕获到这些螃蟹，可将捕捞位置等信息汇报给中国水产科学研究院上海东海水产研究所。专业人员会根据渔民报告的信息，描绘出一张包括大闸蟹洄游路线在内的生活地图，从而制定科学的放流技术方案和产卵场保护措施。

　　这次放流活动也开启了“长江口青草沙水库临近水域生态修复专项”工作，计划用5年时间使传统渔业资源得到恢复。看来人们对于大闸蟹的关注度越来越高了，不过对于它的美味来说，还是阳澄湖大闸蟹为最。