时光飞逝，一转眼已经快要三月中旬了，今年的蟹季再过几个月又要来了。现在也正是养蟹户最为繁忙的时候，因为这个时候的阳澄湖大闸蟹养殖至关重要，许多蟹农忙着照顾他们的宝贝大闸蟹。

　　每年的九月到一月，被称为“蟹季”，因为那个时候的大闸蟹味道最为鲜美，肉质最为丰厚，特别是驰名中外的阳澄湖大闸蟹，更是博得了大家的喜爱。正宗的阳澄湖大闸蟹，个头比较大，肉质雄厚，雌蟹蟹黄饱满，雄蟹蟹膏丰腴。有的人爱好吃雌蟹，雌蟹中的蟹黄特别鲜美，而喜欢吃雄蟹的也大有人在，雄蟹的蟹膏温软糯糯，吃起来很有感觉。

　　总而言之，要想吃到美味的阳澄湖大闸蟹，有许多渠道，但是却只能在每年的９月之后，因为阳澄湖大闸蟹在蟹季，才是最为美味与可人的。