日期:2012-6-26 浏览:
之前阳澄湖大闸蟹被爆养殖过程中有避孕药的成分。在社会上引起了广泛的议论,大家对于这一问题都比较关注。有专家出来辟谣,分析利弊打破这一谣言。专家称不可能,若激素有效反会抑制性腺生长,导致缺少蟹黄和蟹膏
香港市场销售的内地大闸蟹,有一条“安全带”——按国家质检总局《出境水生动物检验检疫监督管理办法》要求,内地供港大闸蟹及其它食用水生动物,必须来自内地出入境检验检疫机构注册的养殖场。香港食安中心也会派人视察内地供港大闸蟹场及供港渔场。虽然香港方面并未发现毒蟹,记者近日还是在大闸蟹的产地进行了调查。
大闸蟹养殖分为湖养和塘养。江苏昆山市巴城镇依偎着阳澄湖,是阳澄湖大闸蟹的产地之一。从4月开始,蟹农毛文清就陆续把池塘里的扣蟹往阳澄湖里放了。“正常情况下,扣蟹要蜕5次壳才能长成成蟹”,毛文清介绍,大闸蟹吃的主要是小鱼、螺蛳、玉米和水草。
听说“避孕药催长大闸蟹”,毛文清连连摇头,“那不可能。螃蟹都是在水底吃食,按传言,投避孕药是在8月—9月(最后一次蜕壳前),但那个季节我们这儿的水比现在大,药会被冲跑,根本不可能沉到水底。”
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