眼看阳澄湖大闸蟹蟹季将过，再吃大闸蟹就要等到今年的9月份。喜欢吃蟹的人将有很长时间吃不到鲜美可口的大闸蟹了。今年大闸蟹你吃了没呢？

　　其实不少人不吃大闸蟹并非是应为不爱吃，而是嫌麻烦，不会吃。吃只大闸蟹还得动轧8件工具，想想就让人打退堂鼓，若是不用蟹八件，又怎么吃蟹呢？

　　其实吃蟹时间很方便的事情，会吃的人，一顿饭吃上十来只大闸蟹都十分便捷。

　　上了桌的大闸蟹一定要逞热吃，因为大闸蟹亮了以后肉会贴在蟹壳里，这样吃的时候就不容易把肉剔出来，也影响口感。

　　首先要把大闸蟹的蟹腿掰下来，再掰去肚子，然后打开蟹壳。蟹背的壳里有饱满的蟹黄，但是蟹黄里却藏了极为寒凉的蟹胃，一定要把蟹胃取出来再吃蟹黄，否则容易呕吐腹泻，

　　然后是蟹身，把蟹身两边的腮用手指剥除，然后再中间剔出六角形的蟹心。蟹心也是寒凉的东西，因此不能食用。然后就可以把蟹身左右掰成两个，细细品尝身心里的肉啦。

　　最后是蟹脚，很多人说蟹脚里的肉不用工具很难弄出来，其实只要把蟹脚用牙齿两头咬开，像吸管一样，用力一吸就能把整段的蟹肉给吸出来了，假如实在出不来的，就可以用尖尖的蟹脚尖把肉给捅出来。

　　这样的吃放虽然无法把吃完的大闸蟹壳重新拼成整只的大闸蟹，却是方便了不少，说不定一项不善吃蟹的人也能一下次吃掉好几只呢。大闸蟹寒凉，切记不能贪食哦。更多阳澄湖大闸蟹资讯请继续关注www.chinayangchenghu.com