六月黄少量上市饭店限量供应

　　六月黄，即“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”个头不大，壳较软，肉嫩皮脆，膏黄虽不够丰腴，但也算香滑味美。

　　“都怪那部《舌尖上的中国》，害我老早就惦记着吃蟹。”吃货张先生说，为了满足口腹之欲，已经在杭城不少餐馆搜索吃蟹的地方。“有一家饭店已经有卖六月黄了，不过限量供应，得提早预订。”张先生对六月黄的味道念念不忘，尽管饭店里，现在一份蟹的标价接近上百元。

　　夜晚9时，胜利河美食街吃宵夜的人三三两两。饭店里飘着小龙虾的味道，六月黄的影子则几乎没有。店老板告诉记者，小龙虾价格一斤在20多元左右，比较便宜，进货渠道多，而现在六月黄量少，进价高。

　　网店早已开卖六月黄
　　杭州农都农产品批发市场里，一些蟹贩已经把写着“六月黄”的招牌插在了摊位上。批发商蔡老板介绍，按农历日期来看，今年有闰四月，现在也才端午刚过，六月黄上市偏早。不过从阳历上来看，现在已是六月底，上市时间与往年差不多。

　　目前，农都水产品批发市场里，规格一两重的“六月黄”售价16元-22元/斤，一两半蟹30元-45元/斤，二两蟹50元-65元/斤，2两半蟹65元-75元/斤。这些“六月黄”大多来自湖北、江苏等地。“现在六月黄供应量很少，一天不超过千斤，供应高峰时最多也不过2000多斤。”杭州农都水产品批发市场市场部颜苗富说道。

　　“现在的阳澄湖大闸蟹www.chinayangchenghu.com　质量参差不齐，即使是同规格的蟹，但有膏和没膏的蟹价格要相差20元/斤。”经营多年螃蟹生意的费先生告诉记者，拿二两重的“六月黄”来说，没膏黄的蟹报价可能只有35元/斤，但膏黄丰腴的，要卖到55元左右/斤。

　　如今，卖蟹的都做起了电商。在杭城众多大闸蟹店还闭门或暂时改卖其他东西的时候，一些网店里，六月黄的销量已经有上百笔单子了。 可见，大闸蟹不管是什么时候都是值得购买与品尝的。