日期：2012-6-1 浏览：
双花木耳的做法
1.花菜洗净后将两种花菜切小朵，蒜切小粒
2.木耳提前浸泡涨发，剪掉底部硬蒂
3.烧开半锅水，将两种花菜焯制1-2分钟捞出
4.锅入油烧热，爆香蒜粒
5.加入木耳炒几分钟，稍炒软些
6.再加入花菜翻炒1分钟左右，加入盐和鸡精炒匀即可
烹饪小技巧
1、木耳要剪掉底部硬蒂，否则影响口感。
2、提前焯制一下花菜，减少炒制时间，鸟儿不喜欢用太高的温度炒蔬菜，怕营养散失过多，习惯而已！
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