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阳澄湖大闸蟹专卖店淡季经营有妙招

日期:2012-3-14 浏览:

  阳澄湖大闸蟹是一种季节性的产物,每年的销售季节只是4个月左右,所以许多阳澄湖大闸蟹专卖店在蟹季结束以后都纷纷转行做起别的生意。

  “前两天经过镇南路的一家大闸蟹店,竟然开始卖时髦女装了!”上周末,在附近上班的龚女士很是纳闷。她走进一瞧,原来经营者还是那几个老面孔,不过卖的却是时髦女装了。

  笔者闻讯赶去瞧瞧,果不其然,店里店外包括招牌,几乎一律翻新。店内唯一能透露出这里曾经是家蟹店的物品,就是靠墙摆放的一排玻璃缸。不过,昔日“横行霸道”的大闸蟹已经被一包包衣服代替了。

  张老板的经历并非个例。笔者经多处走访发现,本月初以来,宁波市大闸蟹专卖店已经出现“批量”改行的现象。据知情人士透露,就本月8日一天之内,在中兴路、大沙泥街、中山西路等地,至少有4家大闸蟹专卖店同时重新开业,都改行卖起了海鲜大礼包。桑田路上,刚改卖海鲜大礼包的武经理表示,大礼包暂时还没亮相,和大闸蟹一样,也是采用提前卖礼券的形式进行销售。“今年是我第一次在宁波做海鲜大礼包,但根据在其他城市的经验,做这个生意一点不比卖大闸蟹赚得少。”

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