日期:2012-4-17 浏览:
阳澄湖大闸蟹本来是入口的一道美味,如今却让人生出诸多疑问,到底阳澄湖大闸蟹正宗的有多少呢?
小摊位到专卖店从60一斤到400一斤不等
采访中记者了解到,今年,从捕捞出水到运输再到销售终端,北京阳澄湖大闸蟹4两公蟹在北京市面上的价格要超过400元每斤。在一家专卖店,记者看到一款16只装的阳澄湖大闸蟹礼盒标价3800元,这款礼盒内除了装有公母各8只的阳澄湖大闸蟹外,还有一盒姜茶、一瓶蟹醋和一套镀金的“蟹八件”。而这套礼盒中的阳澄湖大闸蟹平均算下来,每只近240元。记者在这家专卖店内看到,二两多的公蟹标价168元每斤,三两多的公蟹标价328每斤。而四两多的公蟹每斤需则要488元,据这家店的销售人员介绍,他们店里的阳澄湖大闸蟹并不是最贵的。在别的专卖店里,同他们一样品质的阳澄湖大闸蟹比他们还要高。
就在很多人感叹今年大闸蟹的价格高得出奇的同时,北京市一些水产市场内销售的阳澄湖大闸蟹却要便宜很多。在哈达海鲜批发市场内一家标有阳澄湖大闸蟹专卖字样的摊档前记者看到,二两多重的公蟹只要65元,三两重的公蟹也只要100多元,比专卖店里的价格低了一倍还多。而记者发现即使这样的价格也不是市场内最便宜的,在有的商贩那里用55至60元就可以买到1斤2两多重的公蟹。
同样的大闸蟹,为何价格差距会如此悬殊?水产市场内的商贩给出的答案都是“专卖店的租金高,人员开支大,所以价格就高。我们这里租金便宜大闸蟹的价格自然也就便宜,其实大闸蟹是一样的,都是阳澄湖里产的”。
其实,阳澄湖大闸蟹的产量每年都是有限的,一些地方的大闸蟹都是山寨蟹,在北京苏州桥边上有一家阳澄湖大闸蟹销售点,是巴城阳澄湖大闸蟹养殖户在北京设的临时销售点,北京当地的客户一般都从那边购买到正宗的阳澄湖大闸蟹。
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