阳澄湖的天然湖水养出了肥美的阳澄湖大闸蟹，成就了它的美名。 阳澄湖位于苏州市区的东北，跨苏州市区、工业园区、昆山市及常熟市，是江苏省重要的淡水湖泊之一。面积 120 平方公里，约 18 万亩，分西湖、东湖。它南连苏州城，北邻常熟山，就像它的名字一样，阳澄湖水质澄清，阳光透底远远望去，湖中绿洲莲花岛就像一块晶莹的翡翠。
 
　　阳澄湖除盛产螃蟹外，湖区尚产其他淡水鱼贝类。秋风起是吃蟹日子当你感到有薄薄的秋风刮起 ( 约农历九月左右 ) ，那时的大闸蟹就会很肥美了，一直至近年尾都会有蟹买，当然是农历九月及十月时吃最好，有 “ 九雌十雄 ” 之说法，而以阳澄湖莲花岛原产地出产的阳澄湖清水大闸蟹最为著名。

　　阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆   ，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。 因此人们都对阳澄湖蟹情有独钟。阳澄湖的美名传四方，吸引了不少中外游客，大大的增加了当地民众的经济收入，真可谓是“名利双收”。

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