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每年中秋国庆佳节阳澄湖大闸蟹成为最受捧礼品

日期:2012-6-27 浏览:

  10月秋风起蟹脚痒。每年从9月下旬开始到12月,全国各地由南到北,无论名流商贾还是平民百姓,食蟹品蟹蔚然成风。一只小小的螃蟹,何以产生人们趋之若骛的巨大影响力?如何成为造福于民的大产业?根据农业部党组的部署,日前,农业部副部长牛盾率渔业局有关同志到工作联系点江苏省苏州市相城区阳澄湖镇消泾村进行了调研。通过深入塘口船头,座谈走访,由点到面、由表及里,探究江苏河蟹产业发展的成功所在。

  成功实践 

  作为河蟹的发源地和主产区,江苏是我国河蟹产业发展最快、最好和最强的地区,而诸蟹之中,又以阳澄湖大闸蟹为上品。数十年来,阳澄湖大闸蟹的发展经历了自然发展、移植增强、全人工养殖、综合整治以及高效生态发展5个阶段。目前,阳澄湖围网养殖面积3.5万亩,形成了20个整齐划一、设置规范的标准化养殖小区。管理者从内生动力上做文章,加强渔民养殖技术培训,调整养殖模式,开展质量全程监控和标准化生产,实行产业化经营和品牌发展战略,举办形式多样的推介活动,等等。阳澄湖大闸蟹走出了一条令外界叹服的成功之路,已成为全国河蟹产业一张靓丽名片。 

  阳澄湖大闸蟹的成功是江苏河蟹产业发展的一个缩影和典型。作为江苏渔业的重点品种和支柱产业,河蟹产业从小到大,从弱到强,已成为全省乃至全国农产品中影响力最大、优势最突出、市场竞争力最强的产业之一,为江苏渔业发展做出了突出贡献。

  1、产业规模不断壮大。从上世纪90年代初,江苏率先在河蟹规模化人工育苗及扣蟹培育等关键技术上取得突破,使河蟹养殖业迅速崛起,自1998年以来,江苏河蟹育苗量、养殖面积和养殖产量等始终处于全国领先水平。2010年,江苏河蟹养殖面积近400万亩,产量超过28万吨,产量占全国的一半以上,产值近180亿元,分别占江苏渔业产值和内陆渔业产值的22.3%和29.8%。随着养殖规模的不断扩大,企业化、股份制等现代渔业发展的一些元素在河蟹养殖业中不断呈现,进一步推动了河蟹产业的发展壮大。
  2、从业人员不断增多。随着养殖面积的逐步扩大与河蟹产业的快速发展,从事河蟹养殖、加工、营销、包装、饲料、药品、渔机、餐饮、服务等方面的从业人员逐步增多,目前,全省从事与河蟹产业相关的从业人员已经突破60万,转移了一大批农村剩余劳动力,同时吸引了一批科技人员、企业家、工商业者参与进来,使从业者素质不断提高。
  3、生产效益不断提高。随着人民群众生活水平的逐步提高,对河蟹消费的需求量越来越大,市场价格和经济效益也随之上升。目前江苏河蟹养殖亩效益平均在2000元~3000元,效益高的地区在5000元左右。以2010年为例,江苏渔民人均纯收入11106元中有3000元左右来自河蟹,河蟹产业为江苏渔业和渔民带来了实实在在的经济效益。
  4、养殖模式不断创新。江苏充分利用各类水域资源,不断探索创新河蟹养殖模式,积极推行“小群体、大规格”养殖模式和无公害养殖技术,提高了河蟹规格和质量,逐步形成了湖泊网围养殖、池塘养殖、稻田养殖等多种模式。在生产方式上由“大养蟹”向“养大蟹”转变,走出了一条“大规格、大品牌、低密度、生态化”的生产路子。
  5、产业影响不断扩大。多年来,江苏每年都坚持在北京、上海、香港等地乃至新加坡、欧美一些国家举办江苏优质大闸蟹(水产品)系列推介宣传活动,省内各地也纷纷举办形式多样的河蟹节庆等产销活动,进一步拓展了市场,扩大了影响。江苏河蟹以其品牌声誉、质量安全保障和品质上乘而享誉海内外,阳澄湖大闸蟹更是成为江苏乃至全国河蟹产业的烫金名片

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